Food Festival er Nordens største madfestival, som afholdes hvert år på Tangkrogen i Aarhus. I år skifter festivalen midlertidigt format og navn til Food Week, og de mange madoplevelser flyttes ud på forskellige lokationer herunder Den Gamle By.

Ugen igennem kan du opleve mad med historie i form af gratis rundvisninger, indblik i historiske opskrifter og processer, smagsprøver og ikke mindst gå på opdagelse i både madens og din egen historie.

Food Week finder sted 9. til 15. august.

Se hele programmet her.

4-retters menu fra 1940´erne

I forbindelse med Food Week kan du helt særskilt opleve en 4-retters menu, som den blev lavet under den tyske besættelse i 1940 til 1945.

Den Gamle Bys kokke genskaber en sommermenu fra ud fra opskrifter og fif fra Aarhus’ Husmoderforenings ugentlige madplan og leder af Besættelsesmuseet Søren Tange fortæller om rationering og mere eller mindre bizarre erstatningsprodukter fra besættelsestidens kødgryder.

Se menuen og tilmeld dig her.

Kaffetid og foredrag

I forbindelse med sommerens store tema Kaffetid, kan du opleve en række spændende foredrag i løbet af august.

Den 19. og 29. august fortæller Sydhavnskaffe om enkle og brugbare brygmetode, der sikrer at du får mest ud af kaffen derhjemme.

Den 21. og 26. august går Peter Larsen Kaffe i dybden med den perfekte kop kaffe og 26. og 29. august kan du opleve forfatteren bag værket ”Den Danske Kaffehistorie” Annette Hoff fortælle om danskernes dagligdag med kaffen.

Læs mere om foredragene og tilmeld dig her.